Saint-Emilion Tourisme
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Si les vins de Saint-Émilion sont mondialement connus, c’est sans conteste grâce au formidable travail de promotion de la Jurade qui n’a de cesse de faire connaître et reconnaître ses vins, aussi bien en France qu’à l’étranger.
Dès 1884, des vignerons se regroupent pour créer le premier syndicat viticole de France. L’évolution du monde viticole est alors en marche, et toute une série d’actions va être entreprise au cours des années suivantes.
Le syndicat viticole crée deux Appellations d’Origine Contrôlée : Saint-Émilion et Saint-Émilion Grand Cru. Il instaure un classement permettant aux vins d’A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru d’être distingués au titre de :
Ce classement, adopté et institué par le Syndicat Viticole de Saint-Émilion (rebaptisé en 2007 le Conseil des Vins de Saint-Émilion) en 1955 est révisé tous les 10 ans et incite les viticulteurs à se rapprocher toujours plus de l’excellence. Il a pour principal objectif de garantir l’origine, la qualité et l’authenticité des vins de Saint-Émilion.
Une Commission de classement des crus de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru a pour mission de s’assurer du respect de l’ensemble de la procédure. Celle-ci est désignée par le Comité National Vins et Eaux de Vie et est composée de 7 personnes représentatives de la viticulture, en dehors de la région bordelaise.
Voici quelques critères qui sont rigoureusement examinés par la Commission :
Le dernier classement élaboré par l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) et le Ministère de l’Agriculture date de 2022 et a consacré 85 propriétés dont 2 Premiers Grands Crus Classés A, 12 Premiers Grands Crus Classés et 71 Grands Crus Classés.
Découvrez la liste des propriétés classés >
Cette même année, la dégustation a représenté une part importante de la note finale des crus classés avec un jury de dégustateurs experts et anonymes.
Attention : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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