Maison-Blanche è una tenuta familiare di quaranta ettari in un unico blocco.
È situata in due piccole valli di terreno argilloso, unite da un altopiano, a sud-ovest di Montagne, in un corno che si protende tra Lalande-de-Pomerol e Saint-Georges-Saint-Émilion fino a Pomerol.
Il vigneto ha reimparato a condividere il suo spazio con altri organismi viventi del mondo vegetale e animale da quando ci siamo resi conto della tenuta di una monocultura pre-monogenica, che ci ha portato ad avviare l'agricoltura biodinamica su alcuni ettari nel 2001, per poi convertire la tenuta all'agricoltura biologica dopo la vendemmia 2005.
Da allora, le viti non ricevono più molecole chimiche di sintesi, le uve sono raccolte a mano e i succhi e i mosti sono vinificati naturalmente (senza additivi artificiali o tecnologie).L'uva viene raccolta a mano, il succo e il mosto vengono vinificati in modo naturale (senza processi, tecnologie o apporti artificiali, a parte alcuni solfiti), maturati secondo le tradizioni locali e internazionali e imbottigliati crudi, interi e vivi (non filtrati, finiti, sterilizzati o pastorizzati).
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
Da
12€
Maison-Blanche
24 route de Libourne
33570 MONTAGNE
Mese di apertura
Giorni di apertura
Etichette
Ufficio del Turismo del Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
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