Château Croix de Labrie

A partir de 20.00€
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Pierre COURDURIE
Château Croix de Labrie - 8 bis Peymouton Sud - 33330 SAINT-CHRISTOPHE-DES-BARDES

05 57 50 14 95

06 20 68 90 24

resa@chateau-croix-de-labrie.fr

www.chateau-croix-de-labrie.fr

Mois d'ouverture

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Jours d'ouverture

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Le Château Croix de Labrie est un domaine de 5,78 ha situé au cœur de l'AOC Saint-Emilion Grand Cru, appellation qui fait immanquablement penser à la Bourgogne avec sa mosaïque de parcelles et de producteurs.

 

Le vignoble est travaillé par Axelle Courdurié de la taille à la vendange, puis à la vinification et à l'élevage. Axelle, très soucieuse du détail, apporte aux vins de Croix de Labrie sa sensibilité féminine.

 

Les parcelles sont situées sur Badon, Saint-Sulpice et sur le plateau argilo calcaire en astéries de Saint-Christophe-des-Bardes à côté de notre chai (datant de 1687). Le cépage principal de la propriété est le Merlot (90%) mais nous disposons aussi de quelques rangs de Cabernet Sauvignon (7%) et le Cabernet Franc (3%).

 

En agriculture biologique et en biodynamie, les sols sont travaillés, labour, taille en double guyot. Effeuillage, vendange en vert et contre-effeuillage sont pratiqués avant les vendanges pour gagner en maturité. Seuls les raisins à pleine maturité sont récoltés, ce qui engendre des rendements extrêmement faibles.

 

Les vendanges se font manuellement, en petites cagettes, pour ne pas abimer les raisins. Plusieurs passages par rang sont effectués afin de ne ramasser que les raisins mûrs. Après leur passage par plusieurs tris successifs, les raisins sont de nouveau triés manuellement et amenés par gravité dans des petites cuves thermorégulées. La vinification s'effectue dans de petits contenants adaptés à la taille de nos parcelles afin de travailler de petites quantités de jus et d'être stricts sur la sélection.

 

Une fois les fermentations terminées, l'élevage se poursuit alors pendant 18 mois minimum en barriques neuves.

Informations pratiques
  • Saint-Emilion Grand Cru

  • 3.70km

  • 1h00 à 2h00

  • 44°54'1.944"N 0°7'54.156"W // 44.90054 -0.13171

tarifs
  • 45Euros - 120€

  • 20.00€ / 40€

  • 10

  • 20.00

  • 40

langues
  • Français
  • Anglais
  • Allemand
moyens de paiement
  • Carte Bleue acceptée

  • American Express acceptée

  • Chèque

  • Espèces

services & labels
  • Parking

  • Climatisation

  • Accès Internet

  • Fait chambre d'hôte

  • Expédition à l'étranger

  • TV

  • Agriculture biologique

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