Le Cabestan, la ferme du pêcheur de lamproie

Découverte de la pêche locale traditionnelle et dégustation de lamproie

Embarquez dans le sillage de la lamproie et des poissons migrateurs de la Dordogne lors d’une visite guidée avec ou sans dégustation en bord de rivière. En compagnie d’une famille de pêcheurs depuis trois générations, découvrez les techniques de pêches ancestrales qui varient au gré des marées qui bercent la Dordogne.

Cette plongée au cœur d’une tradition locale sera aussi l’occasion de déguster un mets gastronomique : la lamproie à la bordelaise, madeleine de Proust des bordelais !

Dégustée depuis l'antiquité, la lamproie – plat favori de Rabelais et toujours servie de nos jours sur les tables royales d’Angleterre – s’apprécie aussi au vin blanc ou encore sous forme de rillettes. Et si vous vous laissiez tenter ?

Tarifs

L'été, à 18H les mercredis, jeudis et vendredis : visite guidée gratuite sur réservation
Les Escales Gourmandes du Pêcheur - Ferme Auberge du Réseau Bienvenue à la ferme (restaurant éphémère) sur réservation : de juin à septembre les mercredis, jeudis, vendredis et samedis midi et soir

Visite guidée avec dégustation : 10€ ou 17€ (Réservations en ligne sur www.lamproie.fr )

Accueil de groupes : visites dégustation ou visite repas (Devis sur demande contact@lamproie.fr )