Conseil des Vins de Saint-Émilion

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Conseil des Vins de Saint-Émilion
14 Rue Guadet
BP 15
33330 SAINT-EMILION

05 57 55 50 50

Le Conseil des Vins de Saint-Emilion regroupe 970 viticulteurs pour les 4 appellations : Puisseguin Saint-Emilion,
Lussac Saint-Emilion, Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru.

Il a été le 1er syndicat viticole créé en France en 1884 et a ouvert la voie dans de nombreux domaines : c’est ici que sont notamment nés la 1^ère cave coopérative de Gironde ou encore le contrôle des vins par la dégustation.

Aujourd’hui, le Conseil des Vins de Saint-Emilion a pour but de :

Promouvoir les appellations de Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion par le biais d’actions de relations publiques et relations presse à la fois en France et à l’étranger.

Assurer les missions déléguées par l’État en tant qu’Organisme de Défense et de Gestion des AOC : élaboration des Cahiers des charges avec l’INAO et des plans d’inspection avec l’Organisme d’Inspection, identification des opérateurs, contrôle des exploitations viticoles, participation aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir, à la valorisation du produit ainsi qu’à la connaissance statistique du secteur.

Mettre à disposition de ses adhérents une large palette de conseils et services dans tous les domaines touchant à la vie de l’exploitation : protection des marques, réglementation viti-vinicole, œnologie, viticulture, formation…

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