Au coeur des vignes du Château Balestard la Tonnelle, Saint-Emilion Grand Cru Classé, notre parcours sensoriel et gourmand vous plonge dans l’histoire de la propriété, le terroir, le travail de la vigne et du vin et la magie des accords mets et vins, à travers trois dégustations pensées comme de véritables expériences.
Première dégustation: immersion sensorielle dans les vignes pour vivre l'expérience du vigneron du terroir à la vinification
Vous dégusterez votre premier grand cru sous un angle inédit : une exploration olfactive et tactile révélant le terroir, les arômes des cépages et de la barrique, la texture des tanins libérés lors de la fermentation. Une initiation tout en douceur, au cœur du vivant.
Deuxième dégustation: éveillez vos papilles tel un sommelier à travers des dégustations gourmandes
Tel un sommelier, la seconde dégustation avec le château Balestard La Tonnelle vous entraîne dans une rencontre savoureuse entre un grand cru classé et des spécialités locales. Sarments chocolatés, raisins gourmands, Bouchons de Bordeaux et autres gourmandises régionales vous permettront de découvrir la richesse aromatique du vin et toute la subtilité des accords mets et vins et l'équilibre en bouche.
Troisième dégustation multisensorielle à travers vos sens et l'histoire de la famille.
Le parcours s’achève par une dégustation surprise qui vous invite à plonger au cœur de l’âme du château. Laissez aller vos sens entre dégustation et musique qui se mêlent pour créer une harmonie multisensorielle unique. Un moment suspendu, vibrant, où chaque note et chaque goutte racontent un peu plus l’identité du lieu.
Les plus jeunes pourront bénéficier des expériences sensorielles olfactives, visuelles et tactiles et dégustations, goûter des sirops aux arômes des vins dégustés par les parents.
Informations pratiques:
1h, 19€/pers, 10€/enfant, 11h45, 14h30, 16h30 au Château Balestard la Tonnelle. 3 St Emilion Grand Cru dégustés dont 2 classés et gourmandises locales.
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
A partir de
19€
Oenanim - VigneSens
Château Balestard La Tonnelle -
Salle Voûtée
33330 SAINT-ÉMILION
Mois d'ouverture
Jours d'ouverture
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Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
