Saviez-vous que la bouche est l'organe tactile le plus précis de notre corps ? Connaissez-vous la dégustation géo-sensorielle ? Et si c'est par le sens du toucher que le terroir nous parlait le plus sincèrement ? Caroline Teycheney vous convie à une masterclass immersive alliant présentation scientifique, expériences sensorielles et dégustation de grands vins de différents terroirs de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. En compagnie du neurobiologiste Gabriel Lepousez, plongez au cœur de notre cerveau sensoriel pour découvrir l'extraordinaire sensibilité du toucher en bouche, apprendre à mieux décrire et percevoir ses multiples dimensions dans le vin, et comprendre comment le terroir y imprime sa signature tactile unique. Une invitation à déguster autrement : avec précision, avec conscience, et avec une curiosité toute nouvelle !
Dates
Office de Tourisme du Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
Les visites nocturnes
Saint-Émilion sous les étoiles
Tous les mardis à 21h30
→ Saint-Émilion autrement : lumières tamisées, et anecdotes insolites pour une balade nocturne inoubliable.
Saint-Émilion sous la Révolution
Tous les jeudis à 21h30
→ Plongez dans l’atmosphère tourmentée de la Révolution française.
