A la entrada del pueblo de Saint-Emilion, la panadería-pastelería La Petite Perdrix abre las puertas a una experiencia gastronómica de un nuevo tipo. Su nombre es un guiño al restaurante del Château Troplong Mondot: Les Belles Perdrix, galardonado con una estrella en la Guía Michelin.
Las creaciones dulces del Chef Pastelero Adrien Salavert se destacan allí, para un verdadero momento de placer. En formato individual o para compartir, se encuentran los grandes clásicos perfectamente dominados como el Paris-Brest o la tarta de limón merengue, pero también creaciones originales: tarta de chocolate avellana, flan pastelero de vainilla-grosella… También ofrece "pasteles de viaje", fáciles de transportar y conservar, para llevarse un poco de las delicias de la casa: tarta de nueces de Périgord, madeleines, brownie o la sorprendente galleta de frutas secas y praliné de semillas de calabaza. Estas delicias coexisten con los panes artesanales de masa madre de larga fermentación.
Finalmente, para el almuerzo, se ofrece una selección de sándwiches calientes o fríos, que se pueden complementar con un toque dulce. Desde el inigualable club sándwich hasta la hamburguesa rápida (con sus papas fritas caseras, por supuesto), pasando por un sabroso "croque perdu", una ensalada de frutas de temporada o una mousse de chocolate, todo se elabora cada día en el lugar con ingredientes seleccionados de proveedores locales, para una pausa saludable y equilibrada.
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La Petite Perdrix
6, place Bouqueyre
33330 Saint-Émilion
Mes de apertura
Días de apertura
Oficina de Turismo de Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
