Château la Grâce Dieu les Menuts

Le Chateau LA GRACE DIEU les Menuts s'étend sur 17 hectares avec une mosaïque des plus grands terroirs de Saint-Emilion, à l'Ouest sur les croupes graveleuses jouxtant le Chateau Figeac et Cheval Blanc et à l'Est de la Cité médiévale inscrite au Patrimoine de l'Unesco sur le plateau argilo-calcaire des Menuts.

Exploitation familiale depuis 1870, six générations se sont succédées et ont oeuvré grâce à la transmission d'un savoir-faire et d'une expèrience pour évoluer dans la gestion des pratiques viticoles et oenologiques.

Certifié ISO 14001 (association SME du vin de Bordeaux) et Haute Valeur Environnementale Niveau 3, différentes techniques agronomiques sont mises en œuvre pour favoriser la biodiversité dans notre vignoble, la vie dans nos sols afin de développer une meilleure résistance de nos vignes et limiter ainsi notre impact sur l'environnement. Grâce à cette approche culturale, les raisins issus des cépages les plus nobles (70% Merlot, 25% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon) sont le respect de notre mosaïque de terroir.

Ces raisins sont cueillis et triès manuellement par le ballet de nos fidèles vendangeurs avant la magie de la vinification où se conjugent tradition et évolution.
Un élevage en fûts de chêne français, sélectionnés pour le plus grand respect du fruit sera notre touche finale avant la mise en bouteilles de la totalité de la récolte au château.

Un des membres de la famille Audier vous accueille toute l'année sur son domaine pour partager un moment convivial lors d'une visite personnalisée et vous faire déguster les différents millésimes de sa production en Saint-Émilion Grand Cru.

Chaque année, un millésime unique, reflet de ses observations, réflexions, parfois doutes, mais toujours témoignage de sa passion.