ENTRE RÍO, BIODIVERSIDAD Y TRADICIONES CULINARIAS: UNA INMERSIÓN NATURAL EN EL GRAN SAINT-ÉMILIONNAIS
¿Ha oído hablar de la lamprea, ese pez de aspecto prehistórico que aquí se cocina «a la bordelesa»? Este plato emblemático del Suroeste forma parte integrante de la cultura local. Y no es el único habitante insólito de nuestros ríos.
En las tranquilas aguas de la Dordoña, los siluros, que pueden llegar a medir más de dos metros, son testigos de una biodiversidad asombrosa. En la región del Grand Saint-Émilionnais abundan estos pequeños secretos de la naturaleza, con su fauna, su flora, sus tradiciones gastronómicas y su apacible modo de vida.
Aquí la gente se toma su tiempo. Podrá explorar la región en bicicleta, recorriendo el paisaje ondulado, deteniéndose a orillas del agua y tomándose un respiro. Es una invitación a bajar el ritmo, a explorar de otra manera, a reconectar con lo esencial.
En este episodio, nuestros Moustachus han :
©Les Moustachus en Vadrouille
Oficina de Turismo de Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
