Couvent des Jacobins

Situado en el corazón del pueblo de Saint-Emilion, el Couvent des Jacobins es una empresa familiar desde 1902. Jean Jean adquirió la propiedad y hoy es su tataranieto, Xavier, quien perpetúa la tradición del Grand Cru Classé con un toque de innovación. Por ello, no es de extrañar que cuando se abre la puerta del Convento, uno se adentre en los pasillos del tiempo. Certificado en agricultura ecológica el pasado otoño, el respeto a la naturaleza es un valor esencial de la finca y del equipo.

Las experiencias, tan lúdicas como originales, son variadas, tanto si se está de vacaciones como en un seminario profesional. En pareja, en familia o con amigos, las visitas le sumergirán en el corazón de nuestra filosofía de producción, a bordo de un tuk-tuk entre las viñas, las canteras y el claustro :

• A la découverte de Couvent es una visita centrada en el trabajo en la bodega y la sala de cubas, que termina con una degustación de los 2 vinos de la propiedad.
• Dans les bottes du vigneron le lleva en tuk-tuk a través de los viñedos y le presenta el trabajo en el viñedo a lo largo de las estaciones: la poda en invierno, el levantamiento y el deshoje en verano sin olvidar la vendimia.
• Les Confidences de Couvent le invita a una cata íntima y comparativa de una añada antigua y otra más joven del primer vino de las bodegas monolíticas; después de un recorrido por el viñedo en tuk-tuk.
• La trilogía del Convento le conducirá, en tuk-tuk, desde el Convento hasta la bodega CALICEM (nuestro tercer vino), a través de los viñedos. Al final, disfrutará de una degustación de nuestros 3 vinos con una impresionante vista del viñedo de Saint-Emilion.
• Les Gourmandises de Couvent es un encuentro semanal que le invita a una pausa gastronómica en los jardines del claustro. A veces dulce, a veces salada, puntuará con belleza su jornada de trabajo o de playa.

En la categoría de experiencias gastronómicas, reúnase con sus amigos y familiares en un brunch dominical una vez o dos veces al mes, de las 10:30 a las 12:30 horas, de abril a octubre.

Todos nuestros servicios incluyen una visita y todos son privados y están disponibles con reserva previa.