Les favoritos de nuestro equipo

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  • Las orillas de la Dordoña - favorito de Mélanie

    Las orillas de la Dordoña - favorito de Mélanie

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    "Las orillas del Dordogne tienen un lado mágico a cualquier hora del día y en cualquier estación." Las riberas de la Dordoña tienen un lado mágico a cualquier hora del día y en cualquier estación. Me gusta especialmente sentarme en un banco de la orilla del río en Vignonet para leer algunas páginas de una buena novela. En verano, me gusta reunirme con mis amigos para brindar frente al sol poniente y comenzar la barbacoa. Por supuesto, es una gran oportunidad para abrir buenas botellas de Saint-Emilion, que va perfectamente con los sarmientos de vid a la parrilla. Permanecer cerca del río es un verdadero paraíso. Por la mañana, cuando se abren las ventanas, se despierta con el canto de los pájaros que resuenan a través de la niebla que se forma en la superficie del agua. La vista es magnífica, nada mejor para empezar el día y calmar la mente!   ¿No sabías que el río Dordoña fluye cerca de Saint-Émilion? Más información aquí: shorturl.at/dmQT8
  • Macarrones - lo favorito d'Adélaïde

    Macarrones - lo favorito d'Adélaïde

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    Un pequeño pastel redondo y sabroso (para ser disfrutado sin moderación): el macarrón de Saint-Emilion!   El año pasado, tuve la suerte de ir temprano en la mañana a la fábrica de macarrones de Nadia Fermigier para presenciar la realización de estas pequeñas delicias. Recuerdo que caminando por la rue Guadet y antes de llegar a la puerta de la tienda, ya podía oler la fragancia gourmet de los macarrones. ¡Así que me apresuré a entrar!   Esa mañana, fui recibido por Nadia, Didier y todo el equipo que estaba allí. Nos dirigimos a la tienda de atrás: donde las cosas serias ya han empezado hace varias horas. Todos los días, los macarrones se hacen allí a mano con sólo tres ingredientes: almendras dulces y amargas reales, clara de huevo fresco y azúcar. Si el macarrón de Saint-Émilion celebra este año su 400 aniversario, es porque la receta utilizada por Nadia Fermigier es la misma que la inventada por las Hermanas Ursulinas en 1620. Qué placer es observar las diferentes etapas de preparación, aprovecho la oportunidad para fotografiar los gestos expertos de los pasteleros. Primero, las almendras se pelan una por una a mano. Luego se trituran para crear una pasta que se mezclará con los blancos que se baten en la nieve. Los macarrones se forman a partir de una bolsa de pipa y luego cada uno se endulza a mano y se cuece en el horno.Los macarrones se enfrían por unos momentos antes de ser colocados en latas y comidos. Como pueden imaginar: ya sea que estén compuestos de 12, 24 o 36 macarrones, estas latas nunca duran mucho tiempo. La tienda está llena de otras especialidades de la región. Por lo tanto, es muy difícil resistir la tentación, ¡palabras de codiciosos! ¿No te cansas del famoso macarrón de Saint-Émilion? Entonces encuentre aquí un artículo publicado en nuestra revista My Saint-Émilion 2019: shorturl.at/vDLM5!
  • La Croix de Tourans - la favorito de Muriel

    La Croix de Tourans - la favorito de Muriel

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    "El Bois de la Croix de Tourans es un promontorio natural... ...que ofrece un espectáculo sorprendente".   A pocos minutos en coche de Saint-Émilion está mi favorito, el bosque de la Croix de Tourans.   Después de caminar por un pequeño camino de tierra entre las viñas en una hermosa tarde de verano, entramos en un pequeño bosque con árboles muy finos y escasos, pero suficientes para protegernos del calor.   La profundidad de la madera es limitada y conduce a un halo de luz, comparado con la oscuridad de la maleza. Al acercarnos a esta luz, nos encontramos de repente frente a un fantástico paisaje que se extiende por kilómetros a nuestros pies! Campos, valles, pueblos, un monocromo de verde, beige y amarillo (el verano caliente obliga). Una cruz está en el centro de este punto de vista, como la proa de un barco frente a un horizonte ilimitado. Una mesa de orientación está colocada junto a ella, dando una valiosa información sobre el paisaje que nos rodea.   Recomiendo este lugar porque es íntimo en temporada alta. Es un promontorio natural que ofrece un espectáculo sorprendente y sigue siendo bastante salvaje. Es ideal para un picnic o un descanso fresco, en comunión con la naturaleza!     Usted también puede descubrir este lugar siguiendo la ruta de nuestra caminata "À la croisée des appellations":https://bit.ly/2wzcske
  • El Claustro de los Cordeliers: lo favorito de Edwige

    El Claustro de los Cordeliers: lo favorito de Edwige

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    Este descanso eterno es particularmente agradable, ¡Recomiendo la experiencia!     Cuando entretengo a los amigos, mi idea favorita de "salida" antes de la comida o para cerrar la tarde es ir al Claustro de los Cordeleros. Es un momento que siempre agrada y favorece la relajación, todo mientras se bebe una copa fresca de blanco o rosado de cosecha. Como aperitivo o después de una buena comida, este vino espumoso se ofrece por copa o botella. Es posible instalarse en los jardines adyacentes, entre las piedras rubias y a la sombra de los árboles. Este descanso eterno es particularmente agradable, ¡recomiendo la experiencia!   Para mejorar la degustación, unos pocos macarrones harán las delicias de los gourmets, ya sean jóvenes o viejos.
  • La puerta Brunet - lo favorito de Alexis

    La puerta Brunet - lo favorito de Alexis

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    Aquí, todo es tranquilo porque pocos visitantes cruzan este camino.   En verano, después de un día de trabajo, me gusta ir a la Puerta Brunet a recargar las pilas. Luego me siento en una pequeña pared baja, la que da al campo. Desde allí, me encuentro encaramado sobre antiguos terraplenes donde se construyeron las murallas para proteger el pueblo de Saint-Émilion ya en el siglo XII. Aquí es donde las ovejas del pequeño granjero local pastan pacíficamente, sin preocuparse por el paso del tiempo. Un poco más adelante, dejé que mis ojos bajaran a la tumba que estaba frente a mí, para volver lentamente a las laderas salpicadas de viñas. Un poco más adelante, la meseta desaparece gradualmente para dar paso a un valle que se extiende hasta donde alcanza la vista. Desde lo alto de mi puesto de observación, puedo sentir la cálida brisa de la tarde acariciando mi cara. Aquí, todo es tranquilo porque pocos visitantes cruzan este camino. Todo lo que puedo oír es el ruido distante de los pájaros e insectos. Después de un tiempo, la luz se desvanece, los colores del cuadro ante mis ojos cambian lentamente. Las sombras se extienden, y poco a poco las casas en la distancia encienden sus luces, como si quisieran hacer eco de la bóveda celeste que ahora aparece ante mí, infinita. También veo la gran carretera que pasa por el valle y, de vez en cuando, el tren que pasa. Miro esta actividad con curiosidad, como un niño observando un hormiguero en actividad. Entonces trato de imaginar la vida de estas personas que no saben que estoy ahí, al acecho. Poco a poco me pierdo en mis pensamientos y olvido el cansancio del día. ¡Y me siento bien!   Para saber más sobre la historia de esta famosa Puerta Brunet, vaya aquí: shorturl.at/cMTVZ
  • La iglesia collegiata - lo favorito de Christelle

    La iglesia collegiata - lo favorito de Christelle

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    15 minutos para sentarse en un banco...     Tómate el tiempo para sentar cabeza... ¡para asentar tu cuerpo y tu mente! Me entregué hace 15 minutos. 15 minutos no es mucho... pero es muy valioso y útil en nuestras agitadas vidas. 15 minutos para sentarse en un banco... no un banco como en la canción, sino un banco de iglesia. No para rezar, sino para meditar y observar. Y no en cualquier iglesia, sino en la Colegiata de San Emilion. Siéntese en la capilla a la derecha del corazón con sus vitrales contemporáneos. Ese día, las nubes y la luz vinieron y se fueron... La luz de las vidrieras rojas, azules, naranjas y verdes se reflejó en las paredes góticas de esta iglesia. Al principio en tonos pastel, las luces desaparecieron totalmente antes de volver más brillantes que nunca a favor del sol, revelando el reflejo de los pájaros calentándose contra la piedra dorada del exterior.15 minutos, símbolos para mí de la armonía existente entre la construcción humana y la Naturaleza... ¡como siempre debe ser!     Aprenda más sobre esta espléndida iglesia leyendo este artículo: shorturl.at/sBFOY
  • La Grotte Célestine - lo favorito de Solène

    La Grotte Célestine - lo favorito de Solène

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    Viaje al centro de la cueva de Célestine   En Saint-Émilion, no sólo hay vino y piedras viejas llenas de historia. Al sur del pueblo, una maravilla se esconde en las entrañas de la comuna de Rauzan. Es la cueva de Célestine, descubierta por casualidad a finales del siglo XIX por un excavador de pozos. Más tarde, fue rebautizada con el nombre del dueño de la casa construida sobre estas cuevas, una anciana que a principios del siglo XX permitió a los exploradores conocerla mejor y conservarla... Es el lugar ideal para realizar una actividad original con la familia o los amigos. Desde fuera, no hay nada que sugiera la belleza del lugar. Después de entrar en las condiciones adecuadas para la expedición subterránea - es decir, cubierto de calor ya que sólo hay 14°C en la cueva y equipado con botas y un casco protector con luz frontal - se desciende unos 13 metros bajo tierra para descubrir estalactitas, estalagmitas y magníficas obras de arte naturales como verdaderos espeleólogos. La visita guiada de unos 400 metros permite conocer muchos secretos de esta gema oculta bajo tierra, con anécdotas e información clara. Esta divertida experiencia, con los pies en el agua, que dura una hora, le sorprenderá con sus muchas formaciones naturales que brillan cuando las gotas salen de la roca.   ¡Una visita a la cueva de Célestine es una visita que no hay que perderse! Visite nuestra página web para saber más: shorturl.at/gpuC0
  • La iglesia Notre-Dame de Cornemps - lo favorito de Christelle

    La iglesia Notre-Dame de Cornemps - lo favorito de Christelle

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    ¡Esta pequeña iglesia abollada tiene un loco encanto!     ¿Conoce el pequeño pueblo de Petit-Palais y Cornemps? Si es así, conoces su iglesia con su hermosa fachada del siglo XII. Pero, ¿conoce la segunda iglesia de la comuna? ¡Allí despierto su curiosidad! Hablo de la iglesia de Notre-Dame de Cornemps. Desde su pequeño promontorio, no parece majestuosa... pero esta pequeña iglesia abollada tiene un loco encanto. Volviendo al siglo XI, todavía lleva las cicatrices del pasado. Su nave fue parcialmente destruida durante las Guerras de Religión en el siglo XVI y por lo tanto se estrechó. Las restauraciones en el siglo XIX dieron a la iglesia que vemos hoy. ¿Quieres entrar después de tocar la campana? Pídele a los vecinos la llave... Allí caminarás sobre un suelo de baldosas con flores de lirio, símbolo de la Virgen. En resumen, ¡estás en la historia!   ¿Quieres saber más sobre el pequeño pueblo de Petit-Palais y Cornemps? Entonces ve aquí: shorturl.at/zINS0  
  • Los Montgolfiades - lo favorito de Emmeline

    Los Montgolfiades - lo favorito de Emmeline

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    Esta mañana comienza Les Montgolfiades, un festival de globos aerostáticos que se celebra todos los años en octubre en Saint-Émilion! Y este año, tuve la oportunidad de participar en él. Fue una mañana inusual. En esta fría noche de otoño, mi despertador sonó mucho antes de lo habitual: 4:30 am. Dirección: Saint-Émilion. Al llegar al lugar, me encuentro con un pequeño grupo de madrugadores... listo para despegar. Porque sí, esta mañana comienza Les Montgolfiades, un festival de globos aerostáticos que tiene lugar cada año en octubre en Saint-Émilion! Y este año, tuve la oportunidad de participar en él. Una vez que todos los participantes han llegado, Patricia - organizadora y directora del evento - pasa lista y (un pequeño momento de vergüenza) comprueba el peso de cada pasajero: ¡la cesta no debe ser demasiado pesada! Embarco con mis tres compañeros de aventura en la camioneta de Patrice, mi piloto: se va al sitio de despegue. ¡Y ahí es donde la experiencia realmente comenzó para mí! Aquí estoy sosteniendo la cesta, desplegando la lona del globo y finalmente, literalmente, saltando dentro de la cesta al salir del suelo. ¡Es rock'n'roll! Durante unos veinte o treinta minutos, vuelo sobre los viñedos de Saint-Emilion. El día amanece. Los colores son maravillosos. ¡Y la cosecha aún está en marcha! Patrice baja el globo a un pequeño metro por encima de los recogedores de uvas que nos saludan. ¡Magia! Después de este momento fuera de tiempo, el globo aterriza y estoy de vuelta entre los terrícolas. No tengo suficientes palabras para expresar las emociones que sentí allá arriba, volando silenciosamente sobre los paisajes con los que entro en contacto cada día. Y tú, ¿cuándo te vas a ir volando?  
  • La Tour de Montaigne - lo favorito de Solène

    La Tour de Montaigne - lo favorito de Solène

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    Desde fuera, la vista es magnífica.     Aviso a todos los amantes de la literatura - pero no sólo: un viaje al Château de Montaigne, situado en la frontera entre la Gironda y la Dordogne, deleitará a los espíritus!   Esta grandiosa residencia que data del siglo XIV y que ha pertenecido a la familia Eyquem, señores de Montaigne, le sumergirá en el mundo del famoso escritor y filósofo.   Desde fuera, la vista es magnífica. Uno se asoma al valle del Dordoña a kilómetros a la redonda... Rodeado de viñedos (la finca es también una finca vinícola) y jardines, es fácil imaginar de dónde vino la inspiración para Michel de Montaigne que se retiró varios años en su torre en diferentes períodos de su vida.   La visita nos permite recordar la vida del filósofo, su familia y su séquito. Se adapta tan bien a los niños como a los adultos, ya que se ofrecen folletos educativos a las familias y a los escolares (formato de búsqueda del tesoro).   Las visitas guiadas también ofrecen la posibilidad de descubrir la torre que incluye diferentes habitaciones donde el famoso escritor gustaba de pasar su tiempo. Lo más notable es la biblioteca donde tenía varias citas inscritas en el techo; citas que usó como inspiración para escribir sus ensayos.   Esta inmersión en el pasado sólo da un deseo: (re)leer parte de su obra para comprender mejor lo que vivió y cómo analizó su tiempo.     ¿Estas pocas líneas te hicieron querer ir a pasear al Château de Montaigne? Toda la información sobre las visitas se puede encontrar aquí: shorturl.at/gipV3
  • Le Club Ephémère - lo favorito de Manon

    Le Club Ephémère - lo favorito de Manon

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    Este evento es ideal para disfrutar de conciertos con amigos, alrededor de vinos franceses y extranjeros, cervezas caseras, platos de productos locales.     Si hay algo que sabemos hacer en Saint-Émilion, es disfrutar del momento. El Château La Fleur Picon es una prueba de ello con su ineludible Club Éphémère.   Este evento es ideal para disfrutar de conciertos con amigos, alrededor de vinos franceses y extranjeros, cervezas caseras y platos de productos locales. ¡El programa es ecléctico y sabe cómo satisfacer a los amantes de la música! El año pasado, experimenté el Club Éphémère durante su "Grand Soir", la última noche de la temporada. Ese día, la lluvia se invitó a sí misma todo el día pero a las 7pm, el sol resurgió como para indicar que la fiesta no estaba esperando. Así que sí, el campo estaba mojado, ¡pero no importa! Un buen par de zapatos, una pequeña chaqueta y la fiesta puede comenzar.   Tan pronto como las primeras notas de la música suenan en el escenario, el público se agolpa alrededor de la banda. Un camión de comida está presente esa noche, devoramos un jersey para caer pero también fideos caseros con verduras, ¡tan derretidos como la mantequilla al sol!   Es el momento perfecto para ir y echar un vistazo a los puestos de productos artesanales y, el rock'n roll obliga, viejos discos de vinilo. Quién sabe, tal vez encontremos una buena oportunidad.     ¡El Club Ephémère también regresará en el 2020! Todas las fechas se pueden encontrar aquí: shorturl.at/uAG06
  • Una entrevista magica - lo favorito de Morgane

    Una entrevista magica - lo favorito de Morgane

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    Salimos encantados y enriquecidos por estos hermosos encuentros que sólo ocurren aquí!   Mi favorito es un recuerdo compartido con mis colegas guías y conferenciantes de la Oficina de Turismo. Una suave noche de octubre, para celebrar el fin de la temporada, reservamos una mesa en uno de los restaurantes gastronómicos de la ciudad. En cuanto nos instalamos, reconocemos a un cliente sentado en la mesa de enfrente.   A menudo vemos a este caballero en la Oficina. Es alemán y viene regularmente a visitar el pueblo. Acaba de terminar de cenar y se sienta con nosotros mientras empezamos el aperitivo.Finalmente, pasamos toda la comida en su compañía por un momento fuera de tiempo.   Comunicándonos lo mejor posible entre el alemán, el francés y el inglés, hablamos de vino, filosofía, patrimonio, libros...   Nos vamos encantados y enriquecidos por estos hermosos encuentros que sólo ocurren aquí.Además, es de noche, el pueblo duerme bajo un cielo estrellado y bellamente iluminado, es mi momento favorito para pasear por las calles medievales de Saint-Emilion.
  • Le Château de Vayres - lo favorito de Solène

    Le Château de Vayres - lo favorito de Solène

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    Al recorrer la zona, descubrí un monumento que seduce tanto por su historia como por sus visitas lúdicas: ¡es el Château de Vayres!     Este edificio, construido ya en el siglo XIII, permite viajar a través de los siglos, desde la Edad Media hasta el siglo XVIII, pasando por el Renacimiento y el siglo XVII. En cada habitación, puedes descubrir lo que hizo especial a cada período. Las visitas están totalmente adaptadas a las familias... ¡las muchas anécdotas contadas por el guía nos invitan a entrar en la historia!   Me sorprendió descubrir lugares mágicos llenos de tesoros durante la visita: en una de las capillas, es posible susurrar en una pared y ser escuchado en el otro extremo de la habitación... los salones renacentistas muestran los hermosos muebles de época de Luis XIV. y algunas habitaciones tienen tapices y cabezas de animales naturalizados colgados en las paredes... espeluznante.   Al cruzar estas habitaciones, tuve la impresión de viajar en el tiempo y caminar sobre los pasos del no menos famoso Enrique IV, que era uno de los propietarios del lugar. Tiene clase, ¿no?   ¡Pero el Château de Vayres no es sólo un castillo! Está rodeada de magníficos jardines formales con vistas a la Dordogne. El paisaje es magnífico y tan tranquilo... Al final de mi visita al castillo, fui a dar un paseo por los callejones antes de sumergirme en la parte más boscosa del fondo, ¡sin olvidarme de saludar a las gallinas que viven en el gallinero de al lado!   También hay un juego de encuestas para descubrir el sitio de una manera lúdica. Tendré que volver allí para probarlo...     Más información sobre la visita al Château de Vayres pulsando aquí: shorturl.at/tuvNV
  • Un helado a la Torre del Rey - lo favorito de Anaïs

    Un helado a la Torre del Rey - lo favorito de Anaïs

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    Qué lindo recuerdo ese dulce descanso con un bien merecido helado después de tanto esfuerzo!   De vuelta de un paseo en bicicleta en una agradable y soleada mañana...   Subo la última colina que me lleva al pueblo de Saint-Émilion no sin dificultad... ¡y con la primera quemadura de sol del año además!   Me siento cansado, pero cuando veo este hermoso clima primaveral, una pequeña subida al Tour du Roy es necesaria. Aprovecho por última vez el hermoso paisaje que se me ofrece y en mi descenso el glaciar me extiende sus brazos!   ¡Qué bonito recuerdo este dulce descanso con un merecido helado después de tanto esfuerzo! En memoria de este helado de yogur griego, el agua llega inmediatamente a mi boca y mi cabeza vuelve a descubrir los bellos paisajes de Saint-Emilion.
  • Saint-Emilion con bici - lo favorito de Thomas

    Saint-Emilion con bici - lo favorito de Thomas

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    Bicicleta, trabajo: ¡demasiado hermosa!     Durante los últimos meses, he ido al trabajo gracias al transporte público y a la fuerza de mis pantorrillas. Desde Burdeos, el tren me deja a los pies del pueblo de Saint-Émilion. Entonces, todos los días, hago el viaje desde la estación hasta el corazón del pueblo en mi bicicleta. Y cada día, me maravillo del espectáculo único que se me ofrece. Ya sea por la mañana cuando llego y subo por los adoquines de la calle Guadet, que es particularmente tranquila a esta hora del día... o por la tarde cuando recorro la parte alta del pueblo y los sectores de Saint-Martin y Berliquet: es un verdadero placer observar el patrimonio secular de Saint-Émilion y sus viñedos, sublimado por el sol poniente o golpeado por una lluvia torrencial. En mi opinión, hay gestos mucho más difíciles de hacer para respetar nuestro planeta que subirse a la bicicleta y recorrer nuestro hermoso paisaje para ir a trabajar! El frío, la lluvia o la noche nunca dominarán mi entusiasmo y mi deseo de ver evolucionar la vid, cada día frente a mis ojos. ¿También le gustaría descubrir la región de Saint-Emilion en bicicleta? Entonces echa un vistazo a nuestros bucles de bicicleta aquí: shorturl.at/cdryA
  • La puesta del sol - lo favorito de Lydie

    La puesta del sol - lo favorito de Lydie

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    "Este momento especial requiere puntualidad. ¡Sería una pena perderse este efímero, simple y a la vez tan mágico momento!"     Uno de mis favoritos en lo que respecta a nuestro hermoso territorio nos lo ofrece la Madre Naturaleza: los atardeceres. ¿La temporada que prefiero? Es sin duda el otoño. Los colores cálidos al final de la temporada son indescriptiblemente hermosos. Hay muchos lugares para contemplar este espectáculo, pero mi lugar favorito está en la cima del campanario de la iglesia subterránea. Este monumento emblemático del pueblo guió en su día a los peregrinos de la Edad Media a Saint-Émilion y sigue siendo hoy en día un punto de referencia para llegar a la ciudad, ¡como un faro en un océano de viñas!   Desde lo alto de su esbelta silueta, se puede disfrutar de un panorama de 360 grados. Pero para llegar allí, tendrás que ser valiente y subir los 196 escalones de la escalera de caracol que lleva a la balaustrada gótica. A la llegada: vista panorámica y maravilla garantizada! Especialmente en un momento en que el sol está menguando, depositando sus tonos anaranjados en el viñedo y sublimando la piedra caliza. Cuidado, este momento especial exige ser puntual: sería una pena perderse este efímero momento, simple y sin embargo tan mágico de experimentar.   Comparte tus más bellos momentos de Saint-Emilion con nosotros con el #mysaintemilion en Instagram!
  • Vistas escondidas - lo favorito de Jennifer

    Vistas escondidas - lo favorito de Jennifer

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    Esta vista única del viñedo y el pueblo te hace sentir como si estuvieras en otro lugar. Estamos a principios de septiembre al mediodía. Un pequeño momento de relajación es necesario antes de continuar mi día. Vago por las pequeñas calles empedradas de Saint-Émilion, cuidando de mantenerme alejado de las carreteras principales. Al llegar al pie del Tour du Roy, sigo mi camino y me alejo del corazón de la ciudad medieval. Poco a poco, los turistas dejan el lugar a la viña y la calma. Apoyado en un muro de piedra bajo, la rue de la Madeleine, es mi punto de vista favorito. Esta vista única del viñedo y del pueblo te hace sentir en otra parte.
  • Saint-Emilion en todas las estaciones - lo favorito de Ambre

    Saint-Emilion en todas las estaciones - lo favorito de Ambre

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    Pasear por las estaciones en Saint-Emilion ... ¡Qué joya! El encanto de antaño y la alegría del momento me han dado una cita.     ¡En el mes de mayo haz lo que quieras! Era un domingo con Sophie de Normandía, ¡y qué suerte que el sol nos estaba dando! Después de un picnic en el castillo, vagamos entre las viñas y las amapolas, y luego nos dirigimos a Montagne y a sus bonitos molinos, ¡qué panorama! Algunas personas alegres nos invitaron a probar el pan y el vino, pudimos ver a los niños caracolando bajo sus alas que cuadraban bien el cielo... Juin cantaba en las tardes de verano con sus amigos, cuando el campo florecía con la hierba cortada, la tierra y las higueras, y el vino se me escurría por la garganta... Bostecé a los cuervos, las notas de jazz se escaparon a lo lejos, pequeñas estrellas entraron en mis oídos. En agosto, el sol está en todas partes, en las fachadas rubias, entre las hileras de viñas y en las sonrisas de los transeúntes. En nuestras bicicletas, íbamos entre amigos, saludamos al Ángelus, y a la vuelta de la curva, sorpresa, un hermoso animal de arado... ¡Un caballo blanco! ¡Estaba dirigida por una joven inglesa que había venido a trabajar a la zona para unirse a su amante de la Gironda! Octubre y sus maravillas. La luz del vermeil atravesó las hojas de la vid y sus bonitos encajes. Y la Dordoña se estremeció con sus cuentas brillantes, y toda la costa, los abedules, los sauces, los álamos del valle se adornaron con oro! También recuerdo una pequeña y romántica mañana de rocío, el rocío en la tela de una araña trabajando en la puerta del Clos Fourtet. En el frío de enero, Charline me esperaba en la Plaza Stalingrado, en Burdeos. En el camino, pasamos el tiempo charlando. Al llegar a la Place du Clocher muy temprano, fuimos a ver el valle en la niebla y el cielo rosado que salía de su torpor. ¡Y aquí viene la primavera! Las mañanas son claras, después de la Costa de la Magdalena, las amapolas bailan suavemente a lo largo de los bajos muros de piedra. El camino serpentea y ya el campanario está apuntando su nariz, ¡aquí estoy! Magia del momento, el pueblo me invita a empujar las puertas del tiempo...
  • Encontrar a los vinicultores - lo favorito de Elodie

    Encontrar a los vinicultores - lo favorito de Elodie

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    Mirando hacia atrás, mi mejor momento en Saint-Emilion fue descubrir el viñedo y especialmente la gente que trabaja allí.   En un día de marzo muy concurrido, como los conocemos bien en la región de Burdeos, decidimos con algunos amigos y colegas ir a dar un paseo por el viñedo.   Primera parada: Château Soutard con su magnífica arquitectura. Esta es la imagen perfecta del "château" que tenemos en mente cuando llegamos a la región de Burdeos. El encuentro con Léa, nuestra guía, fue memorable gracias a su forma de presentar el vino. Para descubrir los sótanos del Chateau, tienes que usar un ascensor de cristal como "James Bond" o "Charlie y la fábrica de chocolate"... ¡la elección es tuya!   Desde allí, fuimos a hacer un picnic a la Croix de Tourans, un lugar por descubrir si vienes a la región, que ofrece una increíble vista del viñedo y su valle.   Por la tarde, nuestra iniciación continuó con los châteaux "más pequeños", típicos de Saint-Emilion, donde se puede conocer al vinicultor. Mi recuerdo más hermoso fue el encuentro con el Sr. Sierra, propietario del Château Toinet Fombrauge. Esta figura del viñedo nos contó con pasión su trabajo y nos hizo degustar la cosecha actual (la que tiñe sus labios de púrpura) directamente de la barrica. ¡Inolvidable!   El día terminó con una visita al Campeón de Château. Véronique nos recibió allí como si estuviéramos en casa y nos hizo probar sus vinos alrededor de una gran mesa. Aquí en unas pocas líneas mi idea de un día perfecto para pasar en Saint-Emilion cuando el pueblo ya te es familiar... ¡Probablemente uno de esos días que me hace querer trabajar allí día tras día!
  • Las piedras susurran - Lo favorito de Delphine

    Las piedras susurran - Lo favorito de Delphine

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    Nativo del país, he escuchado el latido de las ciudades y pueblos de Gironda desde que era un niño. Cuanto más crecía, más me apasionaban sus historias. Me gusta compartir la paz, la serenidad y el tiempo suspendido que ofrecen las piedras y otros materiales a menudo de otro tiempo. El placer de las visitas y el patrimonio siempre ha guiado mis pasos hacia Saint-Émilion. Solo o acompañado, es durante la bella temporada que me tomo el tiempo para algunas escapadas... Entonces espero que la efervescencia del día disminuya. Aprovecho la puesta de sol, una cena en la terraza y luego escucho los ruidos de la noche que se extienden por la ciudad medieval. Sé que voy a vivir un momento único porque hay algunos ruidos más perceptibles que otros... el temblor de las piedras. Esta roca caliza, típica de nuestra región, deslumbra por la noche y nos susurra al oído sus historias que comenzaron hace miles de años. Vago por los callejones, los montículos, las plazas... Acaricio y toco la piedra. Respiro largo y escucho. Entonces siento bajo mis dedos las eternas vibraciones de la herencia. La magia funciona de nuevo. Y cada vez, me da una sensación extraordinaria que le invito a descubrir durante su próxima estancia aquí en Saint-Émilion!