"瞑想の美の中で、味わう喜びの中で、完全に宙吊りになって時間が止まっているその数分間から、私たちの五感が、驚異的であると同時に繊細なゲームの中で混ざり合い、私たちの知覚だけでなく感性にも挑戦し、研ぎ澄まされていくその奪われた瞬間から、私の各活動において私を突き動かす感情が生まれる。私たちの感覚は、ゲームの中で繊細に交錯し、私たちの知覚だけでなく感性にも挑戦し、研ぎ澄まされていく。ボトルを開ける瞬間ほど貴重なものはない。目が、鼻が、そして味覚が、段階を追って、ワインはその姿を現す。この啓示から生まれる感覚を分かち合い、心から幸せを感じるこの数分間を、どうして感謝しないことができようか。
(シルヴィオ・デンツ、オーナー）
建築家マリオ・ボッタが設計したワイナリーは、今やドメーヌとアペラシオンの象徴であり、ブドウ畑の整列を支配している。16世紀に狩猟小屋として建てられ、同じパースペクティブに位置するシャルトルーズ・ド・フォジェールの曲線と、幾何学的で彫刻的なレイアウトのファサードとは、5世紀もの隔たりがある。
フォジェールの "大聖堂のセラー "のテラスからは、シルヴィオ・デンツのブドウ畑を、そのニュアンスと広がりを余すところなく堪能することができる。この岬の頂上からは、3つの畑が形成する大きな三角形のブドウ畑を完全に見渡すことができる。東側には、ペビー・フォジェールのメルロの木と、フォジェールのカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンがメルロと混じり合う区画が肩を並べ、さらに南側には、20ヘクタールに及ぶキャップ・ド・フォジェールのブドウ畑がある。
2012年にグラン・クリュ・クラッセ、2022年に認定。
予約制見学
いくつかの見学オプションがあります（グループまたはプライベート、ブドウ畑の全部または一部）。 詳細はワイン・ツーリズム部門にお問い合わせください。
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
より
30€
Château Faugères
Château Faugères
33330 SAINT-ETIENNE DE LISSE
開幕月
開幕日
ラベル
