Union de Producteurs de Saint-Emilion

ACCORDS VINS & CHOCOLATS A L'UNION DE PRODUCTEURS

Pourquoi associer vin & chocolat ? Un mariage inattendu et raffiné.

Les points communs entre vin et chocolat : Terroir, fermentation, savoir-faire, dégustation sensorielle.
Brève histoire du chocolat & fabrication : Origine des fèves, fermentation, conchage, % de cacao.
Principes de l’accord vin & chocolat : Complémentarité ou contraste ? Sucre, amertume, tanins, texture.
Nos cuvées et types de chocolats choisis
Dégustation guidée (atelier) de 5 accords

INFORMATIONS PRATIQUES :

Départ de l'activité depuis l'Union de Producteurs de Saint-Emilion, 633 Route de Castillon - 33330 Saint-Emilion
Cette activité est proposée en FRANÇAIS
Durée de la prestation : 1h30 / 2h

Programme proposé par l'Union de Producteurs de Saint-Emilion

Tarifs

Langues

Moyens de paiement

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A partir de

8€

Union de Producteurs de Saint-Emilion

633 route de Castellot
33330 SAINT-ÉMILION

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Accords Vins & Chocolats à l'Union de Producteurs