Le Déjeuner dans le Potager

Au Château Beaulieu, près de Saint-Emilion en Gironde, nous avons imaginé une expérience culinaire qui nous ressemble : manger dehors, bien, avec les gens qu'on aime.

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Le déjeuner au potager, c'est un rendez-vous au feu de bois, au cœur de notre domaine. Dans un cadre naturel et préservé, à 45 minutes de Bordeaux, nous dressons une longue table conviviale au milieu des légumes et des fleurs. Le feu est allumé tôt le matin, les braises font leur travail, et c'est là que naît la magie.

Au menu, des saveurs généreuses et sincères et des vins sont choisis pour accompagner, pas pour impressionner.

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Nous aimons accueillir les familles. Les enfants ont de l'espace, des animaux à observer, des jeux. Les adultes ont le temps — celui de souffler, de manger lentement, de parler vraiment.