Couvent des Jacobins

Niché au cœur du village de Saint-Emilion, Couvent des Jacobins est une affaire de famille depuis 1902. Jean Jean a acquis la propriété et c’est aujourd’hui son arrière-arrière-petit-fils, Xavier, qui perpétue la tradition du Grand Cru Classé avec une pointe d’innovation. C’est donc sans surprise qu’en poussant la porte de Couvent, vous vous aventurez dans les couloirs du temps. Certifié en agriculture biologique l’automne dernier, le respect de la nature est une valeur essentielle du domaine et de l'équipe.

A la fois ludiques et originales, les expériences sont variées que vous soyez en vacances ou en séminaire professionnel. En couple, en famille ou entre amis, les visites vous immergeront au cœur de notre philosophie de production, à bord d’un tuk-tuk entre les vignes, les carrières et le cloître.

• A la découverte de Couvent est un tour centré sur le travail dans le chai et le cuvier, qui se clôt par la dégustation des 2 vins de la propriété.
• Dans les bottes du vigneron vous mène en tuk-tuk dans les vignes et vous initie au travail viticole au fil des saisons : taille en hiver, levage et effeuillage en été sans oublier les vendanges.
• Les Confidences de Couvent vous invite à une dégustation intimiste et comparative d’un millésime ancien et plus jeune du premier vin dans les caves monolithes ; après un tour dans le vignoble en tuk-tuk.
• La trilogie de Couvent vous conduira, en tuk-tuk, du Couvent au chai de CALICEM (notre 3^ème vin), à travers les vignes. Vous profiterez à la fin d’une dégustation de nos 3 vins avec une vue imprenable sur le vignoble de Saint-Emilion.
• Les Gourmandises de Couvent est un rendez-vous hebdomadaire qui vous convie à une pause gourmande dans les jardins du cloître. Tantôt sucré, tantôt salé, il ponctuera en beauté votre journée au travail ou ou à la plage.

Dans la catégorie des expériences gourmandes, réunissez-vos proches autour d’un brunch dominical 1 à 2 fois par mois de 10h30 à 12h30 d’avril à octobre.

Une visite est comprise dans toutes nos prestations et toutes sont privées et disponibles sur réservation.