Château Fleur Cardinale

A partir de 20.00€
Réserver Contact

Lise GRILLOT
7 Lieu-dit Le Thibaud - 33330 SAINT-ÉTIENNE-DE-LISSE

05 57 56 03 36

06 15 67 17 38

reservation@fleurcardinale.com

fleurcardinale.com

Mois d'ouverture

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Venez découvrir notre chai ainsi que toutes les surprises qui s'y cachent.

 

La famille Decoster reprend le Château Fleur Cardinale en 2001. Depuis le début, ils travaillent et vivent sur la propriété.

Avec l’aide de l’équipe en place, le domaine s’est hissé en 2006 au rang de Grand Cru Classé, il s’étend actuellement sur 23.5 hectares et est en cours de conversion en agriculture biologique.

 

Jusqu’ici, nous avons toujours reçu à la maison, de manière conviviale, mais avec la contrainte d’un nombre d’invités limité. Après plus de 3 ans et demi de travaux, notre chai offre une capacité d’accueil plus adaptée, mais notre état d’esprit demeure identique : Ouvrir aux visiteurs les portes d'un univers très personnel. 

 

Suite à notre ouverture à l'oenotourisme, nous avons eu la chance d'être distingués d'un Best of Wine Tourism 2022, dans la catégorie Découverte et Innovation ainsi que d'un Best of Wine Tourism 2023, dans la catégorie Valorisation oenotouristique des pratiques environnementales. 

Nous sommes également labelisés Tourisme et Handicap depuis octobre 2022. 

Découvrez nos expériences :

-PREMIERE RENCONTRE                                                                   

Une première rencontre au Château Fleur Cardinale, poétique et sensorielle. Découvrez notre philosophie unique et partagez un moment hors du temps en notre compagnie.
Une première découverte de nos vins avec notre second vin, Intuition de Fleur Cardinale, et notre Grand Cru Classé, Château Fleur Cardinale.

Une première rencontre, qui sera sans doute l’opportunité pour vous de poursuivre, lors d’une prochaine occasion, votre exploration avec nos autres visites et dégustations.                                                                            

> 20€ par personne

Visite et dégustation non-privatives, 45 minutes.

 

- UNE VUE D’ENSEMBLE
Une vue d'ensemble des vins de nos propriétés sur un millésime unique :
Château Fleur Cardinale, son second vin, Intuition, et leur cousin le Château Croix Cardinale. Trois approches culturales similaires pour des vins qui jouent des partitions différentes. L’occasion d’évoquer la richesse de nos terroirs et l’art de l’assemblage.

> 29€ par personne

Visite et dégustation privatives, 1h15

- LE PASSAGE DU TEMPS
Trois nuances de Château Fleur Cardinale pour cette dégustation qui permet de découvrir plusieurs millésimes de notre premier vin.
L’occasion de ressentir l’influence des conditions climatiques sur chaque millésime, et d’évoquer l’intention que le vigneron a voulu traduire en fonction de chaque contexte climatique.

> 39€ par personne

Visite et dégustation privatives, 1h15

- L'EXPLORATION EN FAMILLE                                                        

Nous avons à cœur d'accueillir tous les membres de la famille et de leur faire vivre une expérience ludique et enrichissante. À travers les yeux de vos enfants, vous apprenez le travail réalisé à la vigne, durant les 4 saisons.
Votre fil conducteur ? Leur carte d'aventurier, qui nous permettra de visiter la propriété en suivant leurs missions. En fin de parcours, vous pourrez prendre le temps de déguster nos vins, pendant que les enfants terminent leurs jeux avec un verre de jus de fruit. Les adolescents ne seront pas en reste, nous leur réservons une attention toute particulière.

> 29€ par adulte
> 15€ par adolescent de 13 à 17 ans
> 10€ par enfant de 4 à 12 ans

Visite et dégustation privatives, 1h15

 

-L'ART ET LA MANIERE                                                                   

Deux vins se?lectionne?s pour leur mille?sime – un ancien, l’autre plus récent – proposés en service à la carafe avec un accord mets et vins. L’occasion de profiter pleinement de nos salons et de la terrasse panoramique.

> Forfait de 290€ pour les groupes de 1 à 10 personnes.                          

Visite et dégustation privatives, 1h30. Réservation minimum 24h à l’avance.

 

-VINS ET PATISSERIES: UNE HISTOIRE D'EQUILIBRE                       

Le vin rouge et la pâtisserie sont souvent difficiles à marier en fin de repas, même si, à titre individuel, leurs saveurs sont parfaitement équilibrées. Pour répondre à cette problématique, le Château Fleur Cardinale a imaginé un atelier de dégustation innovant, intitulé « Vin & Pâtisserie, une histoire d’équilibre », en collaboration avec le chef Rudy Pein "Les Desserts de Rudy".

L’atelier consiste tout d’abord en une visite des chais d’une heure, pour apprendre comment se crée l’équilibre dans le vin, de la vigne jusque dans les chais.

L’expérience se poursuit, avec la dégustation des deux créations gourmandes imaginées pour le Château : laissez-vous surprendre par Lorea, une délicate bouchée « minute », sur une note fraîche et fruitée, pour accompagner avec justesse notre Intuition de Fleur Cardinale 2019, le second vin de Château Fleur Cardinale.

Terminez en beauté avec Oreka, alliance harmonieuse entre le chocolat noir bio 74% de Madagascar, et la vanille bio de Madagascar, sur un biscuit croustillant aux amandes et à la vanille. Une texture crémeuse toute en finesse et en légèreté, aux accents subtilement corsés, accord parfait pour notre grand vin, Château Fleur Cardinale 2015.

> 51€ par personne                                                                           

Visite et dégustation non-privative, 2h Atelier de 2 à 10 personnes, réservation sur demande.

 

 

 

Informations pratiques
  • Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • 7.40km

  • 1h15/2h00

  • 44°52'52.608"N 0°5'25.656"W // 44.88128 -0.09046

tarifs
  • 20.00€ / 39€

  • 10 / Tarif groupe : 290.00€

  • 20.00

  • 39

langues
  • Français
  • Anglais
moyens de paiement
  • Carte Bleue acceptée

  • American Express acceptée

  • Chèque

  • Espèces

services & labels
  • Personne à mobilité réduite

  • Parking

  • Climatisation

  • Accès Internet

  • Expédition à l'étranger

  • Tourisme & Handicap
  • Best of Wine Tourism
  • Vignobles et Découvertes
  • Haute Valeur Environnementale

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