No coração das vinhas do Château Balestard la Tonnelle, Saint-Emilion Grand Cru Classé, o nosso passeio sensorial e gourmet leva-o numa viagem pela história da propriedade, o terroir, o trabalho da vinha e do vinho e a magia da harmonização de alimentos e vinhos, através de três degustações concebidas como verdadeiras experiências.
Primeira prova: imersão sensorial nas vinhas para conhecer o enólogo desde o terroir até à vinificação.
O primeiro Grand Cru será degustado de um ângulo totalmente novo: uma exploração olfactiva e tátil que revela o terroir, os aromas das castas e da barrica e a textura dos taninos libertados durante a fermentação. Uma introdução suave ao coração do mundo vivo.
Segunda prova: desperte o seu paladar como um sommelier através de provas gourmet
Como um sommelier, a segunda degustação com o Château Balestard La Tonnelle leva-o a um saboroso encontro entre um grand cru classé e especialidades locais. Sarmentos de chocolate, uvas gourmet, Bouchons de Bordeaux e outras iguarias regionais ajudá-lo-ão a descobrir a riqueza aromática do vinho e toda a subtileza das harmonizações e do equilíbrio no paladar.
Uma terceira prova multissensorial através dos seus sentidos e da história da família.
A visita termina com uma prova surpresa que o convida a mergulhar no coração da alma do castelo. Deixe que os seus sentidos se libertem enquanto a degustação e a música se combinam para criar uma harmonia multissensorial única. Um momento suspenso e vibrante, onde cada nota e cada gota contam um pouco mais sobre a identidade do lugar.
Os mais novos podem desfrutar de experiências sensoriais e degustações olfactivas, visuais e tácteis, provando xaropes com os aromas dos vinhos provados pelos pais.
Informações práticas:
1h, 19 euros/pessoa, 10 euros/criança, 11h45, 14h30, 16h30 no Château Balestard la Tonnelle. Degustação de 3 vinhos St Emilion Grand Cru, dos quais 2 são classificados, e de iguarias locais.
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
De
19€
Oenanim - VigneSens
Château Balestard La Tonnelle -
Salle Voûtée
33330 SAINT-ÉMILION
Mês de abertura
Dias de abertura
Etiquetas
Grande Posto de Turismo de Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
