Fondato nel 1848, il Logis de la Cadène è il più antico ristorante di Saint-Émilion. Nel corso degli anni, la locanda a conduzione familiare è diventata un'istituzione, attraversando i secoli per diventare un ristorante gastronomico, un hotel di charme e una dimora privata profondamente radicata nel suo terroir e nella sua storia.
Il Logis de la Cadène si trova in una piccola piazza nel cuore della città medievale, che nel 1999 è stata dichiarata patrimonio dell'umanità dall'UNESCO. Stéphanie de Boüard-Rivoal, presidente di Angelus, è stata conquistata da questa proprietà a conduzione familiare, strettamente legata alla storia di Saint-Émilion.Ha acquisito il ristorante nell'estate del 2013, con l'obiettivo di perpetuare questa istituzione locale ed elevarla ai ranghi dei migliori ristoranti gourmet.
Al Logis de la Cadène, premiato con una stella Michelin, lo chef Thibaut Gamba celebra una cucina mondiale di ispirazione francese con una forte attenzione al mare e alle piante.
Il ristorante gourmet del Logis de la Cadène è aperto dal martedì al venerdì per pranzo e cena e il sabato solo per cena.
Su richiesta sono disponibili camere private.
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
Restaurant du Logis de la Cadène
3 place du Marché au Bois
33330 SAINT-EMILION
Mese di apertura
Giorni di apertura
Etichette
Ufficio del Turismo del Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
