Fundado em 1848, o Logis de la Cadène é o restaurante mais antigo de Saint-Émilion. Ao longo dos anos, a estalagem familiar tornou-se uma instituição e sobreviveu aos séculos para se tornar um restaurante gourmet, um hotel encantador e uma mansão privada profundamente enraizada no seu terroir e na sua história.
O Logis de la Cadène está localizado numa pequena praça no coração da cidade medieval, que foi classificada como Património Mundial da UNESCO em 1999. Stéphanie de Boüard-Rivoal, Presidente da Angelus, foi conquistada por esta propriedade familiar, intimamente ligada à história de Saint-Émilion.Adquiriu o restaurante no verão de 2013, com o objetivo de perpetuar esta instituição local e de a elevar ao nível dos melhores restaurantes do mundo.
No Logis de la Cadène, com uma estrela Michelin, o chefe Thibaut Gamba celebra a cozinha mundial de inspiração francesa, com uma forte ênfase no mar e nas plantas.
O restaurante gourmet Logis de la Cadène está aberto de terça a sexta-feira para almoço e jantar, e ao sábado apenas para jantar.
Estão disponíveis quartos privados mediante pedido.
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
Restaurant du Logis de la Cadène
3 place du Marché au Bois
33330 SAINT-EMILION
Mês de abertura
Dias de abertura
Etiquetas
Grande Posto de Turismo de Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
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Horário de funcionamento especial:
- De segunda-feira, 6, a domingo, 12 de julho, inclusive: das 9h30 às 13h00 / das 14h00 às 17h00
