O Chateau LA GRACE DIEU les Menuts ocupa 17 hectares dos melhores terroirs de Saint-Emilion, com colinas de cascalho a oeste do Chateau Figeac e do Cheval Blanc e o planalto argilo-calcário de Les Menuts a leste da cidade medieval, que é Património Mundial da UNESCO.
Empresa familiar desde 1870, seis gerações trabalharam em conjunto para transmitir o seu saber-fazer e a sua experiência, a fim de fazer evoluir a gestão das práticas vitícolas e enológicas.
Com a certificação ISO 14001 (associação EMS do vinho de Bordéus) e Alto Valor Ambiental Nível 3, são utilizadas várias técnicas agronómicas para favorecer a biodiversidade nas nossas vinhas e a vida nos nossos solos, de modo a melhorar a resistência das nossas vinhas e a limitar o nosso impacto no ambiente. Graças a esta abordagem cultural, as uvas das castas mais nobres (70% Merlot, 25% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon) respeitam o nosso mosaico de terroirs.
Estas uvas são colhidas e selecionadas à mão pelos nossos fiéis vindimadores antes da magia da vinificação, onde a tradição e a evolução se juntam.
O envelhecimento em barris de carvalho francês, selecionados para respeitar ao máximo a fruta, é o nosso toque final antes de engarrafar toda a colheita no castelo.
Um dos membros da família Audier recebe-o na sua propriedade durante todo o ano para partilhar um momento de convívio durante uma visita personalizada e para o deixar provar as diferentes colheitas da sua produção de Saint-Émilion Grand Cru.
Cada ano é uma colheita única, reflexo das suas observações, reflexões e por vezes dúvidas, mas sempre um testemunho da sua paixão.
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
De
10€
Château la Grâce Dieu les Menuts
2127 - Route de Libourne
Chateau LA GRACE DIEU LES MENUTS
33330 SAINT-EMILION
Mês de abertura
Dias de abertura
Etiquetas
Grande Posto de Turismo de Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
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