Con un bicchiere in mano, passeggiate tra i vigneti. Scoprite la lotta biologica, i segreti della viticoltura biodinamica e le caratteristiche del sovescio. In cantina, scoprite come si fa un vino senza solfiti degustando un secondo vino della tenuta. Continuate la degustazione di un terzo vino della tenuta (biologico o in conversione all'agricoltura biologica) sulla terrazza sul tetto della tenuta, osservando gli uccelli. Osservate le cassette di nidificazione degli uccelli e capite l'utilità della fauna ausiliaria.