Château Cassat будет рад приветствовать вас на своей семейнойвинодельне для экскурсии и дегустации вин , где мы делаем все возможное, чтобы производить вина, которые наилучшим образом выражают специфические характеристики нашего драгоценного терруара, уважая при этом традиции.
В нашем поместье площадью 6 гектаров , сертифицированном по стандарту HVE 4, сорт винограда Мерло сочетаетсяс глинисто-известняковым терруаромдля производства структурированных, долго хранящихся вин.Ноу-хау передается от отца ксыну. Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Собранный во время созревания, он дает вина с глубоким, плотным цветом и широким спектром ароматов.
Наши вина очаровательномясистые и полнотелые, но не тяжелые, потому что, несмотря на тенденцию к глобальному потеплению, нам повезло иметь высококачественный терруар, который позволяет вину сохранять всю свою свежесть. Танины очень выражены и тонко покрыты, что обеспечивает хороший потенциал выдержки.
Мы винифицируем вино в бетонных чанах - проверенной классической емкости, которая изолирует вино от перепадов температуры во время выдержки и сохраняет тепло во время ферментации, а также обеспечивает терморегуляцию. Наши вина разливаются по бутылкам через 1-2 года после сбора урожая, в зависимости от суровости зимы.
Château Cassat идеально сочетается с птицей, красным и белым мясом, сырами, мягкими и сухими сырами, фуа-гра и другими блюдами. Однако вы будете удивлены собственным опытом, и не стесняйтесь пробовать наши вина относительно молодыми, чтобы почувствовать себя по-другому.
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
С сайта
8€
Château Cassat
7 Route de Montagne
33570 PUISSEGUIN
Месяц открытия
Дни открытия
Ярлыки
Туристический офис «Гран-Сен-Эмильонне»
Le Doyenné — Place des Créneaux,
, 33330 СЕН-ЭМИЛИОН
Летние визиты
Сен-Эмильон под звездами
Каждый вторник в 21:30
→ С наступлением сумерек откройте для себя Сен-Эмильон в новом свете: мягкое освещение и необычные истории сделают вашу ночную прогулку незабываемой.
Сен-Эмильон во время Революции
Каждый четверг в 21:30
→ Вооружившись фонарями, окунитесь в бурную атмосферу Французской революции.
