Это исключительное 800-летнее приключение человека, которое подчеркивается надписью средневекового города Сент-Эмильон и семи деревень, которые его окружают.
Не разрушая его, человеческие сообщества максимально использовали особенности территории для развития своей деятельности и образа жизни.
Обработка земли, разработка карьеров, заселение и развитие городов, строительство культовых сооружений и жилых домов - все это создало ландшафт, идеально гармонирующий с рельефом и ресурсами территории.
Вот некоторые ключевые даты:
остается исторической датой для Сент-Эмильона!
Именно в этот день виноградник и 8 деревень юрисдикции Сент-Эмильон были внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО за свой "культурный ландшафт". Впервые в мире!
Кстати, что значит быть объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО?
По мнению ЮНЕСКО, Сент-Эмильон является "выдающимся примером исторического виноградарского ландшафта, сохранившегося в первозданном виде". Особое внимание уделяется этому исключительному "культурному ландшафту", чтобы сохранить его и продолжить его существование.
Именно поэтому с 1993 года комиссия (состоящая из членов INAO, представителей городского совета соответствующих муниципалитетов, представителей Сельскохозяйственной палаты и виноградарей) отвечает за подтверждение факта заселения участка растениями или изменения структуры почвы.
Эта надпись представляет около 5000 гектаров виноградных лоз, расположенных в восьми деревнях юрисдикции Сент-Эмильон: Сент-Эмильон, Сен-Лоран-де-Комб, Сен-Кристоф-де-Бард, Сен-Пей-д'Армен, Сент-Этьен-де-Лис, Сен-Сюльпис Фалейренский, Сент-Ипполит и Виньоне.
Внесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО по-прежнему является предметом гордости виноделов, которые сформировали и сохранили этот терруар. Сегодня именно виноградари позволяют миллионам посетителей познакомиться с этим культурным богатством, а также туристический офис района Великий Сент-Эмильон, Совет по виноделию Сент-Эмильона и ассоциация "Юрисдикция Сент-Эмильона", внесенного в список Всемирного наследия.
Это не только замечательное природное, но и значительное историческое и архитектурное наследие со средневековым городом Сент-Эмильон, его монолитной церковью, подземными каменоломнями, мощеными улицами и многочисленными религиозными памятниками. Кроме того, юрисдикция Сент-Эмильона изобилует романскими церквями, мельницами и голубятнями, которые придают этой территории неоспоримую привлекательность.
С июля 2015 года еще два французских виноградника были включены в список ЮНЕСКО:
Юрисдикция Сент-Эмильона - не единственный объект Всемирного наследия ЮНЕСКО в Новой Аквитании. Найдите здесь все эти замечательные места и воспользуйтесь своим визитом в Жиронду, чтобы открыть их для себя!
В 1999 году юрисдикция Сент-Эмильон стала первым виноградником, внесенным в список Всемирного наследия ЮНЕСКО за свои культурные ландшафты. Ассоциация "Юрисдикция Сент-Эмильон - всемирное наследие человечества" является гарантом перед государством в отношении включенного в список объекта и отвечает за его управление, улучшение и сохранение.
Его сопредседателями являются мэр Сент-Эмильона, президент Коммуны коммун Большого Сент-Эмильона и президент Совета виноделов Сент-Эмильона.
В состав Исполнительного совета входят восемь муниципалитетов юрисдикции (Сент-Эмильон, Сен-Лоран-де-Комб, Сен-Кристоф-де-Бард, Сен-Пей-д'Армен, Сент-Этьен-де-Лис, Сен-Сюльпис де Фалейрен, Сент-Ипполит и Виньоне), Коммуна общин Большого Сент-Эмильона и Совет виноделов Сент-Эмильона.
В 1972 году Конвенция о всемирном наследии стала первым международным правовым актом, признающим и охраняющим культурные ландшафты.
Культурные ландшафты представляют собой "объединенные произведения человека и природы", о которых говорится в статье 1 Конвенции.
Они иллюстрируют эволюцию общества и человеческих занятий на протяжении веков, под влиянием ограничений и/или преимуществ, создаваемых природной средой, а также под воздействием сменяющих друг друга социальных, экономических и культурных сил, как внутренних, так и внешних.
Культурные ландшафты делятся на три основные категории (Оперативное руководство 2008 г., Приложение 3):
В юрисдикции Сент-Эмильона все указывает на то, что человек и природа продвигались вперед вместе, развивая культивирование виноградной лозы, появившейся более 2 000 лет назад.
Культурный ландшафт юрисдикции формируется под влиянием ее истории и географии. Религиозная архитектура, архитектура виноделия или небольшое архитектурное наследие прошлых поколений (виноградные хижины, мойки, водопой, мельницы и т.д.) - все это выражение общества, его ноу-хау, которое должно быть сохранено и передано будущим поколениям.
Важно отметить, что Конвенция признает взаимодействие между человеком и природой и фундаментальную необходимость сохранения баланса между ними.
11 июля 2012 года Международный координационный совет программы ЮНЕСКО "Человек и биосфера" включил бассейн Дордони в глобальную сеть биосферных заповедников.
Признание этой глобальной сети подчеркивает исключительность территории, которую пересекает Дордонь, как сохранившейся природы, так и культурного наследия и искусства жизни, отмеченного отпечатком реки.
Каждый биосферный заповедник должен выполнять три основные функции, которые дополняют и подкрепляют друг друга:
Таким образом, ЮНЕСКО признает бассейн Дордони образцовой территорией, представляющей большой интерес в глобальном масштабе. Он также предполагает определенную гармонию между природой и людьми, которые эксплуатировали его, населяли, формировали, мечтали о нем... не нанося ему непоправимого ущерба.
За любой дополнительной информацией вы можете обратиться в EPIDOR, общественное территориальное учреждение бассейна Дордони.
