Der Cloître des Cordeliers ist ein als historisches Monument klassifizierter Kreuzgang aus dem 14. Jahrhundert. Seine drei Kilometer langen unterirdischen Galerien ermöglichen es uns seit 1892, außergewöhnliche Schaumweine nach der traditionellen Methode herzustellen.
Die Führung beginnt mit einer historischen Erklärung dieses ehemaligen, unter Denkmalschutz stehenden Klosters, einem 2019 renovierten architektonischen Meisterwerk, das Altes und Modernes miteinander verbindet.
Sie setzt sich fort in einem Teil der 3 km langen unterirdischen Galerien 20 m unter der Erde, in denen die Schaumweine der Cordeliers hergestellt werden. Die Geschichte der Steinbrüche und die Methode der Weinherstellung werden ausführlich erläutert.
Der Besuch endet mit einer Verkostung der Jahrgangsweine mit einem der berühmten Macarons de Saint Emilion im Zwischengeschoss der Kirche aus dem 15.
Jahrhundert. Die Besichtigung dauert ca. 40 Minuten zu Fuß, für Personen mit eingeschränkter Mobilität besteht die Möglichkeit, einen Aufzug zu nehmen.
Tarifs
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Ab
16.5€
Cloître des Cordeliers - Visite pédestre
2 bis, rue de la Porte Brunet
33330 SAINT-EMILION
Monat der Eröffnung
Tage der Öffnung
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Fremdenverkehrsamt Grand Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
