MONDORION 酒庄的独特之处在于它建于轻质沙砾土之上。
在这种自然排水的底土上，平均树龄 50 年的老藤汲取了重要元素，酿造出的葡萄酒果香浓郁、天鹅绒般柔美，结构罕见地优雅。
葡萄园的精细管理使这一独特的风土条件更加完美，其唯一目的就是使葡萄达到无可挑剔的成熟度。
根系深入泥土，汲取最佳元素；行间的青草赋予土壤微生物生命，让葡萄树在其中找到生长所需的元素。
一年中，葡萄生长周期的每一个阶段（摘叶、除梗、采摘青果等）的所有工作都是经过精心策划的，目的是为了酿造出美乐和品丽珠，使其能够酿造出利布尔讷地区最优质的葡萄酒。
达到最佳品质后，葡萄被装入小箱中手工采摘，不放过任何机会，并在运抵酒庄时进行分拣。
MONDORION 酒庄的酿造工艺虽然经典，但其技术诀窍早已证明了它的价值。
Thibault Cruse（蒂博-克鲁泽）使用全新的革命性设备，酿造出了平衡、柔顺、浓郁的独特葡萄酒。
宽大的酿酒槽有利于葡萄汁和葡萄籽盖之间的关系，从而优化了色泽和香气的柔和萃取。
发酵完成后，葡萄酒会被转移到橡木桶和长颈瓶中，根据年份的不同，在橡木桶和长颈瓶中存放 12 到 15 个月。
这种缓慢的成熟过程赋予葡萄酒酒体和细腻的口感，而这正是所有优质葡萄酒的标志。
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8€
Château Mondorion
719 Route de Mondou
33330 SAINT-SULPICE DE FALEYRENS
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