Обед в огороде

В Шато Болье, расположенном недалеко от Сент-Эмильон-ан-Жиронда, мы представили себе кулинарный опыт, который похож на нас: мы едим на свежем воздухе, в кругу любимых людей.

Обед в огороде - это встреча у дровяного костра, в самом сердце нашего поместья. В естественном и заповедном месте, в 45 минутах езды от Бордо, мы накрываем длинный общий стол среди овощей и цветов. Огонь зажигается рано утром, угли делают свое дело, и именно здесь рождается волшебство.

В меню щедрые и искренние вкусы, а вина выбираются для сопровождения, а не для того, чтобы произвести впечатление.

Мы любим принимать семьи. У детей есть пространство, животные, за которыми можно наблюдать, и игры. У взрослых есть время - чтобы дышать, есть медленно и говорить по-настоящему.