Всегда в Сент-Эмильоне, виноградари на протяжении веков, Grand Corbin-Despagne - более 200 лет.
Хотя истоки виноградника можно отнести всего лишь к двум столетиям, первые следы семьи Деспань в Сент-Эмильоне датируются более чем 500 годами. С тех пор каждое поколение проявляло себя на виноградниках, становясь в итоге виноградарями. Франсуа Деспань, представитель седьмого поколения, каждый день с удовольствием работает на земле своих предков и имеет дело с уникальным и разнообразным терруаром. Его любопытство и преданность делу привели к тому, что в 2004 году он перевел виноградник на органическое земледелие - интуитивный выбор, который уважает экосистему, где до него жили шесть поколений. Виноградник Grand Corbin-Despagne, расположенный на плато Гран-Корбен и посаженный на характерных голубых глинистых почвах, производит свежие, элегантные вина, которые развиваются с течением времени.
Посещение и мастер-классы только по предварительной записи.
Семинары проводят сотрудники хозяйства, имеющие дипломы энологов.
В каждом пакете открытий особое внимание уделяется методам обучения, используемым на протяжении всего тура: от практического погружения в виноградники до знакомства с техническими инструментами и, наконец, дегустации.
Посещение и дегустация в Шато Гран Корбен-Деспань:
Знакомство с виноградником начинается с истории семьи Деспань. Объяснения на винограднике, позволяющие понять этапы физиологического цикла виноградной лозы. Экологическая философия: органические методы выращивания. Презентация технологий, используемых для производства различных вин поместья, с осмотром чанов и погреба с бочками. Дегустационные заметки о представленных винах и объяснения, как хранить и подавать вино. Знакомство с семейной винотекой, в которой хранятся старинные бутылки, датируемые 1926 годом, и большие емкости.
Мастер-классы по дегустации вин и посещение Château Grand Corbin-Despagne:
Дегустационные мастер-классы "Престиж": полдня
Затем, чтобы прочувствовать влияние климатических изменений и времени на вина, он проведет два вида дегустации:
Это исключительная возможность открыть для себя самые сокровенные тайны вин и Крю.
Дегустационные семинары "Легенда": полный день
Цель этого семинара - дать посетителям ключи к разгадке тайн Grand Corbin-Despagne и Grands Vins de Bordeaux, а также к знакомству с другими винодельческими регионами.
Каждый семинар может быть адаптирован в соответствии с потребностями посетителей, более подробно освещая ту или иную тему: Введение в дегустацию, купажирование, вертикальная дегустация Шато Гран Корбен-Деспань со старыми винтажами до 30 лет, горизонтальная дегустация Шато Гран Корбен-Деспань с другими семейными крю.
Для каждого индивидуального семинара может быть организовано питание на основе местных продуктов.
Langues
Moyens de paiement
Services
Château Grand Corbin-Despagne
Château Grand Corbin-Despagne
33330 SAINT-EMILION
Месяц открытия
Дни открытия
Ярлыки
Летние визиты
Прогулка и дегустация (Гран Крю или Гран Крю Классе)
Каждую субботу, воскресенье и праздничные дни в 10.30 утра
→ Отправляйтесь на прогулку с гидом по виноградникам, а затем насладитесь дружеской дегустацией местных вин.
Сент-Эмильон под звездами
Каждый вторник в 21:30
→ В сумерках откройте для себя Сент-Эмильон в другом свете: мягкое освещение и необычные анекдоты для незабываемой ночной прогулки.
Сент-Эмильон во время революции
Каждый четверг в 21:30.
→ Вооружившись фонарями, погрузитесь в бурную атмосферу Французской революции.