Da sempre a Saint-Emilion, viticoltori da secoli, Grand Corbin-Despagne da oltre 200 anni.
Sebbene le origini del vigneto possano risalire a "soli" due secoli fa, la prima traccia della famiglia Despagne a Saint-Emilion risale a più di 500 anni fa. Da allora, ogni generazione si è distinta nei vigneti, diventando poi viticoltori. François Despagne, settima generazione al timone, è felice ogni giorno di lavorare la terra dei suoi antenati e di avere a che fare con un terroir unico e vario. La sua curiosità e il suo impegno lo hanno portato a convertire il vigneto all'agricoltura biologica nel 2004, una scelta intuitiva che rispetta l'ecosistema in cui sei generazioni hanno vissuto prima di lui. Il vigneto Grand Corbin-Despagne, situato sull'altopiano di Grand Corbin e piantato nei caratteristici terreni di argilla blu, produce vini freschi ed eleganti che si sviluppano nel tempo.
Visite e laboratori solo su appuntamento.
Laboratori condotti da personale della tenuta diplomato in enologia.
Ogni pacchetto di scoperta si concentra soprattutto sui metodi di insegnamento utilizzati durante la visita, dall'immersione pratica nelle vigne alla scoperta degli strumenti tecnici, fino alla degustazione.
Visita e degustazione allo Château Grand Corbin-Despagne:
La scoperta del vigneto inizia con la storia della famiglia Despagne. Spiegazioni in vigna per comprendere le fasi del ciclo fisiologico della vite. Filosofia ambientale: pratiche di coltivazione biologica. Presentazione delle tecniche di produzione dei diversi vini dell'azienda, con visita ai tini e alla barricaia. Note di degustazione sui vini presentati e spiegazioni su come conservare e servire il vino. Scoperta dell'enoteca di famiglia, con vecchie bottiglie dal 1926 a oggi e grandi contenitori.
Laboratori di degustazione e visita allo Château Grand Corbin-Despagne:
Laboratori di degustazione "Prestige": mezza giornata
Poi, per percepire l'influenza delle variazioni climatiche e del passare del tempo sui vini, seguirà due tipi di degustazione:
Un'occasione eccezionale per scoprire i segreti meglio custoditi dei vini e dei Cru.
Laboratori di degustazione "Legend": giornata intera
L'obiettivo di questo workshop è fornire ai visitatori le chiavi per svelare i misteri del Grand Corbin-Despagne e dei Grands Vins de Bordeaux e per scoprire altre regioni vinicole.
Ogni laboratorio può essere adattato alle esigenze del visitatore, approfondendo un tema particolare: Introduzione alla degustazione, assemblaggio, degustazione verticale di Château Grand Corbin-Despagne con vecchie annate fino a 30 anni, degustazione orizzontale di Château Grand Corbin-Despagne con altri cru di famiglia.
Per ogni laboratorio personalizzato può essere previsto un pasto a base di prodotti locali.
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Services
Château Grand Corbin-Despagne
Château Grand Corbin-Despagne
33330 SAINT-EMILION
Mese di apertura
Giorni di apertura
Etichette
Visite estive
Passeggiata e degustazione (Grand Cru o Grand Cru Classé)
Tutti i sabati, le domeniche e i giorni festivi alle ore 10.30
→ Partite per una passeggiata guidata tra i vigneti, poi godetevi una degustazione conviviale di vini locali.
Saint-Émilion sotto le stelle
Ogni martedì alle 21.30
→ Al calar della sera, scoprite Saint-Émilion sotto una luce diversa: luci soffuse e aneddoti insoliti per una passeggiata notturna indimenticabile.
Saint-Émilion durante la Rivoluzione
Ogni giovedì alle 21.30.
→ Armati di lanterne, immergetevi nell'atmosfera turbolenta della Rivoluzione francese.