С бокалом в руке прогуляйтесь по виноградникам. Узнайте о биологическом контроле, секретах биодинамического виноградарства и особенностях зеленого удобрения. В погребе узнайте, как сделать вино без сульфитов, продегустировав второе вино из поместья. Продолжите дегустацию третьего вина из поместья (органического или переведенного на органическое земледелие) на террасе на крыше поместья, наблюдая за птицами. Обратите внимание на гнездовья для птиц и поймите, насколько полезны вспомогательные представители фауны.