Сент-Ипполит - небольшой городок, расположенный на холмах Большого Сент-Эмильона, входящий в кантон Дордонь-Кото и являющийся частью 8 городов юрисдикции Сент-Эмильон. Его площадь составляет 444 гектара, он расположен в 4,6 км от Сент-Эмильона и в 10 км от Либурна. В настоящее время в городе проживает 138 жителей, которых называют Ипполитами.

Сент-Ипполит имеет замечательную архитектуру на плато Ферран, с которого открывается вид на долину Дордонь.

НЕМНОГО ИСТОРИИ

Сент-Ипполит получил свое название от одноименного святого, Сент-Ипполита, который был философом в III веке и блестящим богословом романской церкви, после противостояния с Сен-Каликстом I он примирился с церковью и вернулся в католическую веру.

ПРИРОДНОЕ НАСЛЕДИЕ

Город пересекают около 600 метров водотоков, в основном состоящих из ручья Лангран.

ВИНОГРАДНИКИ

Его виноградники входят в знаменитый апелласьон вин Сент-Эмильон и производят множество вин AOC Saint-Emilion и Saint-Emilion Grand Cru.

Более подробная информация о виноградниках Сент-Эмильона здесь.

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

• Вид с плато Ферран, где горизонт простирается над долиной Дордони.
  
  
• Гроты Ферран датируются примерно XVII веком или задолго до него и находятся в нескольких километрах от города. Об этих гротах написал неизвестный поэт XVII века Элайя Бетуло. Здесь есть 3 вырытые комнаты: комната любви, комната в форме креста и комната в форме лиры. Рядом с ними находится лабиринт, состоящий из двух симметричных частей, они были сделаны в честь госпожи Скудери и в честь короля Людовика XIV.
  
  
• Церковь, возведенная на плато Ферран, строилась в три этапа. Хор, датируемый XIV веком, на самом деле является старой часовней замка Сен-Поли, родового дома семьи Бетуло. Неф с открытыми балками был добавлен в XVI веке, а колокольня квадратной формы была построена в 1783 году. В 1980 году церковь была отреставрирована.
  
  
• Замок Ферран, возведенный во времена Людовика XIV и расположенный на плато Сент-Ипполит, представляет собой элегантное здание XVII века. Купленный в 1978 году бароном Бичем, замок был капитально отреставрирован в соответствии с архитектурой того времени. Замок состоит из двух больших квадратных павильонов, соединенных небольшим главным зданием на заднем плане. Сегодня здесь находится винодельня, которая занимается производством вин Сен-Эмильон Гран Крю. МЕСТО НЕДОСТУПНО ДЛЯ ПОСЕЩЕНИЯ.
  
  
• Через Сент-Ипполит проходят велосипедные и пешеходные маршруты, разработанные туристическим бюро:
  
  
• "Дорога терруаров", рассчитанная на 6 часов пешей прогулки.
  
  
• "Замечательные архитектуры" - велосипедный маршрут протяженностью 19 км для знакомства с винным и архитектурным наследием Сент-Эмильона.

Все маршруты можно скачать здесь.