Тертр" означает холмик земли, насыпь. В Сент-Эмильоне он приобретает весь свой смысл, поскольку в деревне естественным образом имеются склоны. Деревня действительно успешно приспособилась, формируя свой ландшафт с помощью "тертр", обозначающих узкие улочки города, крутые и с неровной мостовой.

Четыре "тертра" позволяют соединить высокий город с низким:

• от мелкой гальки на Тертре Каден
  
• до камней Тертра Тенте и Тертра двери Сен-Мартен.
  
• Самые смелые позаимствуют Тертр Доблестных!

Что касается происхождения булыжников, то для того, чтобы узнать это, вам придется перебраться через Ла-Манш. После брака Алиеноры Аквитанской и будущего короля Англии Генриха II Плантагенета в 1152 году Гиень - древнее название Аквитании - стала английской и оставалась ею до конца Столетней войны в 1453 году. Три века господства, в течение которых английские короли были также герцогами Аквитании и осуществляли свою власть над регионом.

Так что эти булыжники родом из Англии. Действительно, во время каждого своего путешествия на лодках англичане использовали маленькие булыжники для балласта. Как только они прибывали в Аквитанию, камни убирали, оставляли там и заменяли винными бочками. Камни, оставшиеся на берегу Дордони, составили счастье рабочих.