ヴィニョーブル・シルヴィオ・デンツの赤のフラッグシップであるペビィ・フォジェールは、そのニックネームを受け継いだドメーヌの前オーナー、ピエール・ベルナール・ギゼへのオマージュとして1998年に誕生した。フォジェールの最良のメルロの区画から成るこの単一畑は、サンテミリオンの粘土石灰質の斜面の古い土壌に植えられており、すぐに独自のワインとして認められるようになった。レジャンド・デュ・フュチュール（未来の伝説）」と名付けられたこのワインの2000年ヴィンテージは、すぐにロバート・パーカーによってボルドーワインのトップ24にランクされ、2005年には彼のワイン・アドヴォケイト誌で100/100の満点を与えられた。
ユニークなテロワールの果実であるペビー・フォジェールは、畑でもセラーでも、完璧を求め続ける姿勢の表れである。
2012年グラン・クリュ・クラッセ、2022年認定。
2020年ヴィンテージよりAB認定
訪問は予約制
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Château Peby Faugères
Château Péby Faugères
33330 SAINT-ETIENNE DE LISSE
開幕月
開幕日
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暑い季節は、サン・テミリオンをいつもとは違った形で楽しむ絶好の機会でもあります。柔らかな朝の日差し、木陰の路地の涼しさ、そして一日の終わりに訪れる静けさ……。安心してご滞在をお楽しみいただくためのヒントをいくつかご紹介します：
特別営業時間：
- 7月6日（月）から8日（水）まで（両日を含む）：午前9時30分～午後1時／午後2時～午後5時
