1848年創業のロジ・ド・ラ・カデーヌは、サンテミリオンで最も古いレストランである。長い年月をかけ、家族経営のこの宿は、グルメレストラン、魅力的なホテル、そしてテロワールと歴史に深く根ざした個人の邸宅となり、数世紀を生き抜いてきた。
ロジ・ド・ラ・カデーヌは、1999年にユネスコ世界遺産に登録された中世の町の中心にある小さな広場に位置している。アンジェラスのステファニー・ドゥ・ボワール・リヴォアール社長は、サンテミリオンの歴史と密接に結びついたこの家族経営の物件に魅了された。彼女は2013年夏、この地元の名店を永続させ、世界最高峰のレストランの仲間入りをさせる目的で、このレストランを買収した。
ミシュランの星を獲得したロジ・ド・ラ・カデーヌでは、シェフのティボー・ガンバが海と植物に強いこだわりを持ったフランス風の世界料理を披露している。
ロジ・ド・ラ・カデーヌのグルメレストランは、火曜日から金曜日はランチとディナー、土曜日はディナーのみ営業しています。
個室のご利用も承ります。
Tarifs
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Services
Restaurant du Logis de la Cadène
3 place du Marché au Bois
33330 SAINT-EMILION
開幕月
開幕日
ラベル
