オーナーであり、創作者でもあるシャフラム・ナンチアンは、このレストランを30年ほど経営している。
厨房はミカ・ピノーが熟練の技で切り盛りし 、フランス南西部の新鮮な食材を使った、洗練された丁寧な料理を提供している。
南西部の特産品であるフォアグラの半調理は絶品で、お客様の舌を楽しませる 。
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La Côte Braisée
3, rue du Tertre de la Tente
33330 SAINT-EMILION
開幕月
開幕日
夏の天気：滞在を最大限に楽しむためのヒント
暑い季節は、サンテミリオンをいつもとは違った形で楽しむ絶好の機会でもあります。柔らかな朝の日差し、木陰の路地の涼しさ、そして一日の終わりに訪れる静けさ……。安心してご滞在をお楽しみいただくためのヒントをいくつかご紹介します：
特別営業時間：
- 7月6日（月）から12日（日）まで（両日を含む）：午前9時30分～午後1時／午後2時～午後5時
