"Daqueles minutos em que o tempo pára, inteiramente suspenso na beleza da contemplação, no prazer da degustação, daqueles momentos roubados em que os nossos sentidos se misturam num jogo tão subtil quanto maravilhoso, desafiando e aguçando as nossas percepções, bem como as nossas sensibilidades, nasce a emoção que me conduz em cada uma das minhas actividades. Os nossos sentidos misturam-se num jogo tão subtil quanto maravilhoso, desafiando e aguçando as nossas percepções, bem como as nossas sensibilidades, dando origem às emoções que me movem em cada uma das minhas actividades. Nada é mais precioso do que os momentos que se seguem à abertura de uma garrafa. Olho, nariz e palato, em etapas sucessivas, o vinho revela-se. Como não apreciar esses minutos de partilha e felicidade genuína em torno das sensações decorrentes dessa revelação?"
(Silvio Denz, proprietário)
Hoje emblemática da propriedade e da denominação, a adega concebida pelo arquiteto Mario Botta domina os alinhamentos da vinha. Cinco séculos separam a sua fachada, com um traçado geométrico tão sóbrio quanto escultural, das curvas da Chartreuse de Faugères, construída no século XVI como pavilhão de caça e situada na mesma perspetiva.
É a partir do terraço da "adega catedral" de Faugères que as vinhas de Silvio Denz podem ser apreciadas em todas as suas nuances e extensão. Do alto deste promontório, vê-se perfeitamente o grande triângulo de vinhas que os três vinhedos formam. A leste, as vinhas de Merlot de Péby Faugères convivem com parcelas de Faugères, onde Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon se misturam com Merlot, enquanto mais a sul, as vinhas de Cap de Faugères se estendem por 20 hectares.
Grand Cru Classé em 2012, confirmado em 2022
Visitas com marcação prévia
Estão disponíveis várias opções de visitas (em grupo ou privadas, a toda ou parte da vinha). Para mais informações, contactar o serviço de enoturismo.
Tarifs
Langues
Moyens de paiement
Services
De
30€
Château Faugères
Château Faugères
33330 SAINT-ETIENNE DE LISSE
Mês de abertura
Dias de abertura
Etiquetas
Grande Posto de Turismo de Saint-Emilionnais
Le Doyenné - Place des Créneaux
33330 SAINT-EMILION
